Karotenoidy to barwniki roślinne o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Działają jako silne antyoksydanty, wspomagają wzrok, skórę i serce.
Coraz więcej badań wskazuje również na ich korzystny wpływ na zdrowie psychiczne, m.in. poprzez poprawę funkcji poznawczych i redukcję stresu. Te cenne związki znajdziemy m.in. w marchewkach, pomidorach czy szpinaku. Jak dokładnie działają i które produkty najlepiej je dostarczają? O tym porozmawiamy już teraz.
