Boeuf Strogonow z kluskami półfrancuskimi
- 600 g polędwicy wołowej
- 200 g cebuli
- 150 g pieczarek
- 150 g ogórków kiszonych
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 200 g śmietany
- 50 g smalcu
- 1 łyżka mąki
- sól i pieprz do smaku
- sproszkowana papryka do smaku
Kluski:
- czubata łyżka masła
- 2 jajka
- 4 czubate łyżki mąki pszennej
- sól
