Pytanie na Śniadanie

Kurczak pieczony w całości

Składniki:

  • Kurczak (ok 1,5 kg)
  • 2 cebule
  • Kilka ząbków czosnku
  • Kilka gałązek mięty
  • 50 ml oleju
  • 100 g masła 
  • Sól, pieprz 

 

Dodatki:

  • 2 cebule
  • 4 morele
  • 2 jabłka
  • 2 nektarynki
  • 3 ząbki czosnku
  • Łyżka cukru lub miodu
  • 3 łyżki octu winnego
  • Kilka gałązek tymianku lub rozmarynu
  • Sól, pieprz
  •  

 

Sposób przygotowania:

Listki mięty posiekać i połączyć z pieprzem, solą i olejem. Kurczaka natrzeć marynatą, a we wnętrzu umieścić łodygę mięty, pokrojoną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku.

Piec przez 75 minut w 200 stopniach.

 

Cebule i owoce pokroić w podobnej wielkości cząstki. Na rozgrzanej patelni dodać cukier lub miód i cebule, a po chwili owoce. Całość zrumienić, potrząsając patelnią. Wykończyć octem, ziołami i finalnie doprawić do smaku.



Więcej na ten temat