Hot dog w pełnoziarnistej własnej bułce z dodatkiem grillowanego ratatouille z oliwkami.
Składniki:
- 6 parówek
- 2 cukinie
- 1 bakłażan
- 4 duże pomidory
- 3 kolorowe papryki
- 2 czerwone cebule 100 ml oliwy
- 100 g oliwek
- 2 łyżki kaparów
- 30 g świeżych ziół (bazylia, natka, tymianek)
Składniki na bułki:
- 3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000
- 11 szklanek mąki pszennej typ 550
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 opakowanie suszonych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- sezam, mak, ziarna
