Niech woda sodowa uderzy nam do głów! Lato to czas, kiedy trzeba pamiętać o nawodnieniu! Ale żeby nie było zbyt nudno i z pewnością smacznie, porozmawiajmy o wodzie gazowanej - tej bąbelkowej, którą wszyscy uwielbiamy.
Jak to się dzieje, że zwykła woda staje się tak fajnie musująca? To wszystko dzięki procesowi saturacji, czyli nasycania jej dwutlenkiem węgla. Ale to nie tylko fajny smak - woda gazowana ma mnóstwo zastosowań w kuchni i w napojach bezalkoholowych.
