Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 200 g parmezanu drobno mielonego
- 2 jaja
- 100 g mąki pszennej
- 400 g młodych ziemniaków
- 100 g chrzanu
- 200 g ogórka świeżego
- 200 g maślanki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- Sól, pieprz
Sposób wykonania:
Pierś z kurczaka dokładnie rozklepać. Przyprawić z dwóch stron solą, pieprzem oraz suszonym czosnkiem niedźwiedzim. Panierować najpierw w mące, następnie w samym białku i na koniec w tartym parmezanie. Smażyć na złoty kolor z każdej strony. Podawać z młodymi ziemniakami oraz sosem maślano chrzanowym (chrzan wymieszać z maślanką, ogórkiem, doprawić solą oraz pieprzem).
