Pytanie na Śniadanie

Ciabatta z grillowanym kurczakiem z warzywami

Składniki:

2 szt. bułki ciabatty

1 pierś z kurczaka

Sałata rzymska

50 g suszonych pomidorów

50 g rukoli

1 szalotka

100 g sera korycińskiego

2 łyżeczki majeranku

2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka oregano

Sól, pieprz


Sposób wykonania:


Pierś z kurczaka zamarynować w soli, pieprzu, majeranku, w ostrej papryce, oregano. Grillować lub smażyć z dwóch strona po około 3 minut z każdej strony. Na ugrillowane bulki położyć sos. Następnie poszczególne warzywa.



Sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego

½ p. drobno pokrojonego szczypiorku

2-3 szt. anchois

20 g parmezanu

½ sok z wyciśniętej limonki

Sól, pieprz


Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na sos zmiksować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Więcej na ten temat