Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 1/2kg mąki pszennej
- 0,5 maślanki lub kwaśne mleko
- sól pieprz
sposób wykonania:
Obrane ziemniaki ugotować i po ostudzeniu rozgnieść.
Do masy dodać sól, pieprz, mąkę oraz maślankę lub kwaśne mleko.
Ciasto szybko wyrobić (nie wyrabiać za długo bo zrobi się rzadkie) z rozwałkowanego ciasta formować owalne placki o grubości 1 cm.
Tak przygotowane placki ułożyć na rozgrzanej patelni. Smażymy bez tłuszczu z dwóch stron.
Moskol najlepiej smakuje podany z masłem czosnkowym lub bryndza.
