Zupa kurkowa z kładzionymi kluskami i koprem

Składniki:

• 300 g kurek
• 400g włoszczyzny na bulion
• 1 cebula
• 50 g masła
• 1 ząbek czosnku
• 1 p. koperku
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• Sól, pieprz

Sposób wykonania

Na maśle przesmażyć kurki. Dodać drobno pokroją cebulę oraz czosnek. Dodać bulion. Gotować około 15 minut. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podawać z kluskami kładzionymi oraz dużą ilością kopru.

Kluski kładzione

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 3 jaja
• 4 żółtka

sposób wykonania

Mąkę, jaja, żółtka dokładnie ze sobą wymieszać tak aby powstało gęste ciasto. Kłaść ciasto na gotującą się wodę. Gotować do wypłynięcia.