Składniki
• 275 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 380-400 ml letniego mleka
• 500 g jabłek, pokrojonych w kostkę
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
Do podania:
• Karmelizowane jabłka
• Cukier puder
• Mięta
W misce wymieszaj mleko, sól, cukier, jajka i drożdże. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj, dodaj jabłka i kompozycja jest gotowa.
Smażymy racuchy na rozgrzanym oleju i podajemy z miętą, karmelizowanymi jabłkami i cukrem pudrem.
