Pytanie na Śniadanie

Brokułowy omlet z sosem miętowym

Śniadanie:

Brokułowy omlet z sosem miętowym

  •  300 g brokułów
  • 4 jajka
  • 1 cebula
  • 50 g sera żółtego
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz

Sos:

  • Jogurt bałkański
  • Kilka listków mięty
  • Łyżka majonezu
  • Sól, pieprz
  • limonka

Do miski z rozdrobnionymi brokułami wbijamy jajka, a na tarce ścieramy ser żółty. Dodajemy go do miski z pozostałymi składnikami. Posiekaną cebulę dorzucamy do miski, dodajemy przyprawy i kwaśną śmietaną. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę przekładamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy 5 minut pod przykryciem. Z wymienionych składników sporządzamy sos i podajemy do omleta.

Więcej na ten temat