Składniki
- 600 g schabu środkowego
- ok 500 ml mleka
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- szklanka mąki pszennej
- 2 jaja
- szklanka bułki tartej
- 300 g pieczarek
- cebula
- 500 g kiszonej młodej kapusty
- smalec do smażenia
składniki dla 4 osób:
składniki na 12 małych bułek
- 600 g mąki
- jajko
- żółtko
- łyżeczka soli
- 210 ml mleka
- 90 g masła
- saszetka drożdży instant
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki czarnuszki
