Słodko-słony, słodko-ostry - te kompozycje smakowe zaczynają wchodzić do świata deserów. W Azji od dawna owoce posypuje się pikantnymi przyprawami. Często specjalnie skomponowanymi mieszankami.
Deser na ostro - meksykański budyń
- 1/4 szkalnki nasiona chia
- 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 łyżki kakao w proszku lub proszku kakaowego
- 1/2/ łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- zczypta gałki muszkatołowej
- szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżka syropu klonowego
- szczypta soli
- kawałki czekolady do dekoracji
