Udka z kaczki pieczone z pomarańczami i rozmarynem

Udka z kaczki pieczone z pomarańczami i rozmarynem

Składniki: 

·       Udko z kaczki 4 szt.

·       Cebula 2 szt.

·       Czosnek 1/2 główki

·       3 szt. pomarańczy

·       Papryka wędzona 1 łyżka

·       Papryka słodka 2 łyżki

·       Rozmaryn świeży 1 łyżka

·       Majeranek suszony 2 łyżki

·       Liść laurowy 2 szt.

·       Ziele angielskie 2 szt.

·       Sól, pieprz

Sposób wykonania:

Skórę z udek lekko ponacinać. Wszystkie przyprawy ze sobą łączymy. Następnie nacieramy marynatą udka z kaczki. Po tym czasie przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego. Dodać cebulę, czosnek oraz cząstki pomarańczy. Piec pod przykryciem w rozgrzanym piekarniku w 180⁰ C przez około 1 h.