Pewna francuska biochemiczka, autorka koncepcji żywieniowej nazwanej "glukozową rewolucją" jest zdania, że tylko jeden rodzaj śniadania jest najlepszy dla naszego zdrowia. Na pytanie czy pierwszy posiłek powinien być na słono czy na słodko i co dokładnie powinno znaleźć się na naszym talerzu ma konkretną odpowiedź.