Smash sandwich, czyli tostowane brioche z ciętą drobno cebulą z jajkiem i natką pietruszki
Składniki na 4 osoby:
- 4 bułki brioche,
- 2 białe duże cebule,
- 4 jajka,
- 1 pęczek pietruszki,
- sól, pieprz,
- 1 kostka masła
Bułki zaparuj w piekarniku a następnie przekrój i zgrilluj od środka. Cebule pokrój bardzo drobno w piórka, posól, dodaj pieprz i smaż na bardzo rozgrzanym maśle. Pod koniec smażenia wbij jajka i całość przełóż do brioszek. Gotowe