Ogrody Karola III to coś więcej niż enklawa chroniąca przed zgiełkiem miasta — są one wyrazem filozofii życia. Książę założył pokazowe ogrody ekologiczne, które doskonale komponują się z przyrodą w jego posiadłościach Highgrove, Birkhall i Clarence House. Świeże kwiaty z tych ogrodów często wkłada do butonierki.