ŁAGODNIAK
- 1 kg maki,
- 3 jaja,
- 30 dkg cukru,
- 1 kostki masła,
- 50g drożdży,
- cukier wanilinowy,
- 0,5l mleka
Zrobić zaczyn z rozkruszonych drożdży wymieszanych z polowa cukru. Kiedy wyrosną, dodać cieple mleko i resztę cukru. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od ręki. Ale bez przesady, jak twierdzi autorka przepisu, z plackiem "nie trzeba sie bawić". Wyłożyć do formy (dużej, bo placek urośnie) i odstawić na 10 min. Piec ok. 45 minut, wkładając do lekko nagrzanego piekarnika, podwyższyć temperaturę. Można zrobić kruszonkę z garstki maki, łyżki masła i łyżki cukru i posypać placek przed włożeniem do piecyka.
