Rolowany omlet
- Garść szpinaku
- 2 pieczarki
- 1/2 cebuli
- Kilka pomidorów koktajlowych
- 3 jaja
- 1 placek tortilli
- 2 łyżki tartego sera
- Sól, pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, dodać pokrojoną cebulę, kawałki pomidora , pokrojone w plasterki pieczarki i na końsku szpinak. Smażyć 1 minutę na patelni i doprawić do smaku.
W osobnej misce lekko ubić jaja, wlać na usmażone składniki.
Kiedy całość lekko się zetnie ułożyć placek tortilli. Dobrze placek podgrzać na osobnej patelni.
Omlet zwinąć tak, aby tortilla znalazła się wewnątrz.
