Wielu z nas nie wyobraża sobie bez niej jedzenia. Nadaje smak, konserwuje, jest źródłem sodu – chodzi oczywiście o sól. Jednak prawdziwą zmorą w dzisiejszych czasach jest jej nadmierne spożywanie, które może prowadzić do problemów z nadciśnieniem a nawet do niewydolności serca. Dzienna rekomendowana przez WHO dawka soli wynosi mniej niż 5 g (1 łyżeczka). Czym więc możemy ją zastąpić?