Pytanie na Śniadanie

Muffinki jajeczne z kiełbaskami i serem

Śniadaniowe muffinki jajeczne z kiełbaskami i serem 
Składniki na 8-9 muffinek: 
  • 5 ulubionych kiełbasek 
  • 1/2 czerwonej papryki 
  • 1 czerwona cebula 
  • garść świeżego szpinaku 
  • 100 g tartego żółtego sera 
  • 6 jajek 
  • sól, pieprz 
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 
  • zioła prowansalskie 
  • olej 
Paprykę i kiełbasę pokroić w drobne cząstki, szpinak lekko pokroić, ser zetrzeć na tarce, a jajka z dodatkiem przypraw rozmieszać widelcem. Następnie jajka zmiksować z przyprawami. Otwory w formie do muffinek wysmarować masłem i wypełnić dodatkami masa jajeczną do 3/4 wysokości. Dodatkowo posypać serem. Muffinki podczas pieczenia urosną. Piekarnik rozgrzać do 180 st.C, wstawić formę do środka i piec przez ok. 20 minut.
Więcej na ten temat