Orzeźwiająca sałatka z mango
- 3 żółte mango obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych
- 1/3 szklanki kremowego sosu sezamowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego lub białego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 łyżki tahini (lub masła orzechowego)
- 1/2 łyżki białego sezamu
W dużej misce lub półmisku do miksowania połącz mango, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, kolendrę i prażone orzeszki ziemne.
Aby uzyskać kremowy dressing sezamowy, wymieszaj sos sojowy, ocet, oliwę z oliwek, olej sezamowy, tahini i nasiona sezamu.
Na wierzch sałatki polać kremowym dressingiem sezamowym i wymieszać. Podawaj natychmiast z dodatkowymi orzeszkami ziemnymi i sezamem na wierzchu.
Więcej na ten temat
