Jaglanka na mleku kokosowym z truskawkami i bananem
- 100g kaszy jaglanej
- 1 puszka mleka kokosowego (400ml)
- 100ml wody
- laska wanilii
- 1,5 łyżki miodu
- Garść truskawek
- Garść orzechów włoskich
- Banan
Kaszę jaglaną przełożyć na drobne sitko i dobrze wypłukać, a następnie przelać wrzątkiem. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyjąć ziarenka. Kaszę przełożyć do garnka, zalać wodą i 300ml mleka kokosowego, dodać laskę wanilii z ziarenkami i wymieszać. Zagotować. Następnie zmniejszyć moc palnika na niską i gotować kaszę pod przykryciem ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Garnek ściągnąć z palnika, wyciągnąć laskę wanilii, posłodzić, dolać resztę mleka kokosowego i pokrojonego w kostkę banana, przykryć i pozostawić na 10 minut. Po tym czasie kaszę jeszcze raz mieszamy i wykładamy do misek, na wierzch posypujemy pokrojone truskawki i orzechy
