Pytanie na Śniadanie

Góralski ser w roli głównej - szybki chłodnik

10.06.2022, 07:04

Burger z grillowanym serem

Składniki na 4 burgery:

4 bułki burgerowe lub bajgle,
4 opakowania góralskiego sera po 175g,
1 duży pomidor,
100g rukoli,
2 czerwone cebule,
50g śliwek kalifornijskich,
2 łyżki octu balsamicznego,
100 ml czerwonego wina,
1 łyżka miodu,
100g orzechów włoskich,
4 łyżki majonezu,
sól, pieprz
4 łyżki ketchupu

Cebulę pokrój w piórka, na gorącej patelni skarmelizuj miód, dodaj cebulę i duś przez kilka minut. Dodaj pokrojone śliwki i wino, smaż aż wino odparuje. Dodaj ocet balsamiczny, dopraw solą i pieprzem i duś do miękkości cebuli. W miseczce połącz majonez z ketchupem. Bułki przekrój na pół i zgrilluj. Ser grilluj na patelni lub owinięty folią aluminiową przez ok. 5 minut. Spód bułki posmaruj sosem z ketchupu i majonezu, ułóż liście sałaty, konfiturę z cebuli i zgrillowany ser. Połóż po plastrze pomidora, dodaj kilka kropli octu balsamicznego i orzechy. Całość przykryj drugą połową bułki. Gotowe

Tortilla z grilla z nićmi serowymi

Składniki na 4 duże tortille:

4 opakowania nici serowych,
1 opakowanie największych rozmiarem tortilli (wrapów),
1 duża sałata rzymska,
2 czerwone cebule,
4 ogórki małosolne,
1 duża papryka czerwona,
4 pomidory,
4 łyżki majonezu,
sól, pieprz;

Wrapy posmaruj warstwą majonezu, następnie ułóż na niej składniki zostawiając kawałek brzegu z jednej strony z samym majonezem: najpierw liście sałaty, następnie piórka cebuli, plastry pomidora, pokrojonego na ćwiartki ogórka małosolnego, paski czerwonej papryki oraz nitki serowe. Na koniec posyp wszystko szczyptą pieprzu i soli. Wrapy zwiń w rulon, tak aby zamknąć je częścią brzegu z samym majonezem. Grilluj na grillu kontaktowym. Gotowe

Szybki chłodnik z maślanki i mięty

Składniki na 4 osoby:

500ml wywaru warzywnego,
500 ml maślanki,
4 łyżki oliwy,
1 mały pęczek mięty,
2 długie i czerwone papryczki chili typu cayenne,
sok z 2 cytryn,
200g parmezanu,
sól,
4 serki bez laktozy

Wywar dopraw solą i połącz w blenderze kielichowym z maślanką, oliwą, poszatkowaną miętą, pociętym chili, sokiem z cytryn i startym parmezanem. Całość schłodź w lodówce przez około 2 godziny i podawaj z pieczonymi w piekarniku serkami – zawiń je w folię przed pieczeniem a piecz w 180 stopniach przez około 5-7 minut. Gotowe

#KUBA STEUERMARK #SER GÓRALSKI #BURGER #TORTILLA #WRAPY #CHŁODNIK

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na X

Więcej na ten temat