Pytanie na Śniadanie

Placuszki makaronowe na śniadanie

Placki makaronowe z szynką, szczypiorkiem i twarożkiem
  • 200 g makaronu spaghetti
  • 100 g chudej szynki
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ cukinii
  • 1 dymka ze szczypiorem
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka papryki mielonej
  • olej do smażenia
  • szczypiorek do posypania
Ugotowany makaron pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do miseczki, cebulę dymkę posiekać ze szczypiorem, paprykę, cukinię i wędlinę pokroić w kostkę , wszystko razem połączyć wbić jajka, dodać śmietanę lub jogurt, wsypać mąkę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, nakładać masę łyżką, forując zgrabne placuszki, smażyć z każdej strony na złocisto. Podawać gorące posypane szczypiorem.
Więcej na ten temat