Stworzyła ją mieszkająca w Danii Szwedka Suzy Wengel. To sposób odżywiania, który polega na odmierzaniu ilości jedzenia własną dłonią. Dzięki temu łatwo skomponować danie, które zawierać będzie odpowiednie ilości i proporcje białka , węglowodanów i tłuszczów. Dieta garstkowa pozwala szybko schudnąć, choć przy dużych problemach z wagą może doprowadzić do spowolnienia metabolizmu.