Na temat pochodzenia hummusu krąży wiele historii. Kto po raz pierwszy połączył ciecierzycę z pastą sezamową? Tego się zapewne nie dowiemy. Wiemy natomiast, jak przygotować hummus w domu oraz czym różnią się nasze europejskie smaki od oryginalnego smaku hummusu na Bliskim Wschodzie...