Finał kuchni 19.07.2021

2 szklanki Mleka 

Pół szklanki Płatków owsianych 

2 Banany 

Łyżka Miodu 

Płatki namoczyć w mleku, dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. 

500 g twarogu 

Jogurt typu greckiego

2 opakowania ciasta francuskiego po 300 g 

sezam czarnuszka 

1 jajko 

15g wędzonego łososia 

1 łyżka posiekanego koperku

 Papryka żółta 

Papryka czerwona 

Papryka zielona 

sól, pieprz

 1 łyżka tartego chrzanu 

Ciasto francuskie wyjąć wcześniej z lodówki aby się nieco ogrzało, dzięki temu będzie lepiej nawijało się na rurki. Następnie ciasto rozwinąć i pokroić wzdłuż krótszego boku na paski o szerokości ok 1,5 cm. Foremki do rurek owinąć paskami ciasta zaczynając od cieńszego końca tak aby ciasto zachodziło na siebie. Ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami sezamu i czarnuszki. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i piec aż rurki ładnie się przyrumienią, na funkcji termoobieg. Jeszcze ciepłe rurki ściągnąć z foremek i odłożyć do wystudzenia. Do miski przełożyć zmielony twaróg. Dodać trochę jogurtu jeśli potrzeba aby twaróg nabrał bardziej kremowej konsystencji. Masę twarogową podzielić na dwie nierówne części. Do większej części (ok 2/3 masy) dodać koperek, tarty chrzan drobno pokrojonego łososia oraz sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Do drugiej mniejszej części (ok 1/3 masy) dodać pokrojone w bardzo drobną kosteczkę papryki żółta oraz czerwoną oraz sól i pieprz i również dokładnie wymieszać. Gotowymi masami nadziać rurki. 

Ogórki, pomidory z serem i ziołami 

300 g twarogu 

Jogurt typu greckiego

 Łyżeczka masła 

6 pomidorów malinowych

 2 ogórki szklarniowe

 Biała cześć pora 

Szpinak 

Czosnek

 Kiełki buraka 

Kiełki słonecznika 

Micro amarantus 

Sól Czarnuszka

Pomidory i ogórki umyj, zetnij z wierzchu gruby plaster z pomidora a ogórka pokroi w 2 cm plastry i wydrąż Farsz: posiekanego pora podduś na maśle, dodaj rozdrobniony szpinak i chwilę podgrzewaj. Wystudź, połącz w serem i oraz ulubionymi ziołami. Napełnij farszem wydrążone pomidory i ogórki. Podawaj na zimno 

ok. 500 g twarogu półtłustego

 ok 150-200 g sera typu feta 

opcjonalnie 1-2 łyżki jogurtu typu greckiego 

sól, pieprz 

1-2 ząbki czosnku

Ciasto filo 

Twaróg wraz z fetą mieszamy na gładka masę. Dodajemy jogurt, czosnek i przyprawy. Wszystko mieszamy Blachę należy wysmarować masłem. Wkładamy na nie gotowy spód burka. Ciasto należy rozciągnąć na tyle, aby dochodziło do ścianek naczynia do pieczenia. Połowę farszu nakładamy na spód i robimy następną warstwę ciasta, ok. 4 -5 placków. Powtarzamy układanie placka do formy oraz nakładamy drugą warstwę farszu. Górną warstwę należy posmarować pozostałym masłem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na ok. 30 minut.