Kolendrę większość z nas zna w formie przyprawy ziaren lub zmielonej lub w formie świeżych liści często sadzonych w doniczce. Traktujemy ją jak przyprawę, ale kolendra ma dużo więcej do zaoferowania dla naszego zdrowia niż tylko poprawa smaku. W kuchni stosuje się ją zwykle ze względów smakowych, a w mało kto wie, że ma również mnóstwo leczniczych zalet – pozytywnie wpływa na trawienie, ma działanie przeciwcukrzycowe, a także uspokajające.