Pytanie na Śniadanie

Śniadanie - szybkie patte z wątróbki

Szybkie patte z wątróbki na śniadanie
  • 1/2 szklanki wątróbek drobiowych
  • 1 szklanka pokrojonego w paski boczku
  • 1/2 posiekanej cebuli,
  • 1 ząbek czosnku mielony,
  • 1/4 szklanki roztopionego masła
  • 1/2 łyżki cherry
  • 1 łyżka suszonej kolendry
  • sól morska
  • pieprz
Rozpuść masło w rondelku i lekko podsmaż wątróbki z kurczaka, aż będą różowe w środku.
W osobnym rondelku podsmaż pokrojony boczek przez kilka minut, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smażyć, aż cebula lekko się skarmelizuje, a boczek się ugotuje.
Przenieś zawartość obu patelni do szklanej miski i wymieszaj z cherry i kolendrą. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Przełóż do robota kuchennego i zmiksuj na bardzo gładką masę. W razie potrzeby dodaj sól morską i pieprz i kilkakrotnie zmiksuj.
Więcej na ten temat