Pytanie na Śniadanie

Jola Kleser proponuje dania z produktami fermentowanymi cz.3

24.04.2021, 05:34

Gofry na kefirze z owocami

Składniki:

250 ml kefiru
250 g mąki pszennej
2 jajka
50 g masła
30 g cukru
200 g truskawek
200 g malin
200 g borówek
cukier puder do posypania
400 ml śmietanki 36%

Przygotowanie: Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i pozostaw na 15 min. Następnie upiecz i podawaj z bitą śmietaną i owocami.

Tarta z felladą, szpinakiem i masą jajeczną z maślanką

Składniki:

ciasto francuskie
1 opakowanie fellady
250 g szpinaku
1 szt. szalotki
2 ząbki czosnku
sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa
cytryna
3 jajka
200 ml maślanki
8 szt. suszonych pomidorów
oliwa
sałata rzymska
czerwona cebula
musztarda miodowa
zielony ogórek

Przygotowanie: Szalotkę i czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie. Dopraw solą, pieprzem i gałką. Dorzuć szpinak oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Jajka wymieszaj z maślanką i dodaj do niech podsmażony szpinak. Wymieszaj i wylej na ciasto francuskie. Zapiekaj ok.45 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. Podawaj z miską sałat z dressingiem.

Ciasto na maślance z truskawkami

Składniki:

400 g mąki pszennej
250 ml maślanki
3 jajka
125 ml oleju
200 g cukru
1 laska wanilii
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g truskawek

Kruszonka:

80 g masła
100 g mąki
100 g cukru

Przygotowanie: Zacznij od przygotowania kruszonki. Mąkę, masło i cukier rozetrzyj w palcach, a następnie zawiń w folię i wstaw do lodówki. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj maślankę i olej. Wszystko dokładnie wymieszaj. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj partiami do masy cały czas miksując. Ciasto przelej na blaszkę natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż kawałki truskawek lekko wciskając je w ciasto. Całość posypujemy kruszonką ( startą na tarce o grubych oczkach). Ciasto piecz ok.50 min. w 180 st.