Placuszki dyniowe z cukrem pudrem
Składniki:
- 300 g startej dyni
- 150g jogurtu naturalnego
- 2 jaja
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 200 g maki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Olej
- Cukier puder
Obraną dynię pozbawioną pestek ścieramy na tarce na małych oczkach. Do startej dyni dodajemy jaja, jogurt, cukier oraz cukier z wanilią. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Łączymy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na rozgrzaną patelnie z tłuszczem nakładamy łyżką placki. Smażymy z każdej strony przez ok 2 minuty. Usmażone placki obsuszamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.
