Wegański styl życia deklaruje coraz więcej ludzi na całym świecie. Taka postawa napędza rynek wegańskich deserów, a rosnąc popyt na produkty będące alternatywą dla nabiału jest kolejnym czynnikiem rozwijającym branżę wegańskich deserów. Jak te zmiany na rynku deserów są widziane przez cukiernika?