Czym się różni tzw. „wiejski kurczak” od tego z supermarketu czy bazarku? W jakiej mierze smak i jakość mięsa zależy od sposobu karmienia drobiu? Czy warto zapłacić więcej za wiejską kurę na rosół lub wiejskiego kurczaka do pieczenia? Jak rozpoznać dobry, świeży drób? Statystyczny Polak zjada rocznie ok. 27 kg mięsa drobiowego. Wydawać by się mogło, że kupno kurczaka to prosta sprawa, otóż nie. Jego wygląd np. to, czy ma siniaki, czy mięso jest luźne, jaki jest kolor skóry dużo mówi o tym, czym kurczak był karmiony i jak był traktowany. Pamiętajcie, cena kurczaka nie zawsze jest najważniejsza przy jego wyborze.
Pytanie na Śniadanie
Jak kupić dobrego kurczaka?
Najnowsze
