Nowy raport o jakości kasz gryczanych nie napawa optymizmem. Z badań wynika, że wiele z nich zawiera glifosat, czyli środek chemiczny stosowany do suszenia zbóż. Jego spożywanie zwiększa ryzyko wielu chorób, m.in. nowotworowych. Dodatkowo objawy „nietolerancji glutenu” i celiakii są mocno zbliżone do objawów u zwierząt laboratoryjnych narażonych na działanie glifosatu. O tym zjawisku właśnie teraz.
Więcej na ten temat
