Omlet serowy
- 4 jajka
- 60 ml mleka lub śmietanki
- 2 lub 3 rodzaje tartego sera gouda, dojrzały cheddar,
- 1 cebulka dymka lub szczypiorek
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
Do miski rozbijam jajka, dodaję mleko lub śmietankę, sól i ubijam trzepaczką do ich dokładnego połączenia. Ser ścieram na tarce, cebulkę drobno siekam. Rozpuszczam masło na patelni z nieprzywierającą powierzchnią, wlewam jajka. Po 30 sekundach mieszam szpatułką środek omletu i jeszcze raz rozprowadzam masę. Po 4-5 minutach masa się zacznie ścinać posypuję omlet serem i cebulką. Składam omlet na pół, zostawiam na gazie na 1 minutę i wykładam na talerz.
Kanapka z chałki z serkiem wiejskim na słodko
- serek wiejski
- chałka
- masło
- syrop klonowy
- płatki migdałów
Zgrilluj pokrojoną na kromki chałkę, odsącz serek z nadmiaru płynu wrzucając go na sitko, następnie przygotuj kanapkę.
Twaróg na 3 sposoby
Pasta twarogowa klasyczna
- kostka sera twarogowego 200g
- masło 100g
- pęczek rzodkiewki
- pół pęczka szczypiorku, lub koperku
- pół cebuli
- sól, pieprz do smaku
Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy masło i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Cebulę, rzodkiew, szczypiorek kroimy drobno w kostkę i dokładamy do serka, przyprawiamy, mieszamy i robimy kanapki
Pasta twarogowa słodka
- 15 dag twarogu półtłustego
- 1 banan
- 1 laska wanilii
- 25 borówek
- 4 łyżeczki miodu
- 3 łyżki śmietany 12%
Twaróg rozgniatamy w misce i dodajemy śmietanę. Banana rozgniatamy na pulpę i dodajemy do twarogu. Dodajemy 4 łyżki miodu i dokładnie mieszamy. Z laski wanilii wybieramy wszystkie ziarenka. Dodajemy do twarożku. Dokładnie mieszamy.
Pasta twarogowa z papryką na ostro
- kostka twarogu półtłustego
- jogurt naturalny
- papryka czerwona świeża
- sól, pieprz
- papryczka chilli
Twaróg z jogurtem rozdrabniamy za pomocą blendera. Dodajmy pokrojona w kostkę paprykę czerwona oraz papryczkę chilli. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Serek wiejski orientalnie
- pieczywo pełnoziarniste
- masło
- serek wiejski 5 łyżek
- przyprawa curry
- cebula
- kiełki słonecznika
Cebule kroimy w bardzo drobna kosteczkę, wrzucamy do miski razem z serkiem wiejskim dodajemy do całości sól pieprz oraz pół łyżeczki przyprawy curry. Podajemy na grzankach pieczywa, kładąc na wierzch kiełki słonecznika.
Materiał sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka
