PROSTE PRZEPISY DLA AMATORÓW - chłodnik ogórkowo-jabłkowy

 Porcje 4 Składniki: 

 2 duże ogórki 

 2 jabłka zielone (granny-smith) 

 2-3 łyżki jogurtu gęstego

1 łyżeczka tartego imbiru 

 Garść świeżej mięty 

Sok z ½ limonka 

 sól 

 Sposób przegotowanie Ogórki i jabłkach obieramy z skórą, wyciągamy pestki i kroimy w kostkach W blenderze dajemy wszystkie składnik i blendujemy. Wylewamy do dużej miski i chłodzimy co najmniej 2 godz. Serwujemy w małe misce lub szklance 

Porcji 8 Składnik 

 1 op. ciasta kruchego

 6 jajek 

 400ml śmietana 30% 

 2 cukinii 

 2 baby pok choi 

 po 1stz papryka czerwona, zielona i żółta 

 2 czerwonej cebuli 

 1 mini rolada koziego sera 

 świeży rozmaryn i tymnianek 

 oliwa z oliwek 

 sól ipieprz 

 Sposób przegotowanie Cukinia pokroić w plastry ok 1cm pok choi pokroić na ¼ Papryki pokroić w gruby pastki cebuli pokroić w gruby plastry Wszystkie warzywa wkładamy na blachę do piekarnika, posmarujemy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem. Pieczemy 10min na 180st W formy prostokątnej żaroodporne nakładamy lekko wałkowane ciasto kruche, posmarujemy żółtkiem i pieczemy 5-6 min w piekarniku na 180st. W misce, mieszamy 5 jajek z śmietaną, doprawiamy pieprzem (uwaga z solą po kozi ser jest słone) Do upieczone ciasto w formie nakładamy upieczone warzywa, pokrojony kozi ser w plastry i dolewamy jajkach z śmietaną. Pieczemy 30-40min na 180st Serwujemy na ciepło lub na zimno, idealna przekąska na piknik 

 Szybki sernik 4 porcji 

 Składniki 200gr twarogu 

 100gr mascarpone 

 4 łyżki cukier puder 

 sok i skórka z 1 pomarańcza 

 12 herbatniki 

 Kilka truskawki liście mięta Sposób przygotowania W misce mieszamy twarogu, mascarpone, cukier puder i sok i skórka pomarańcza W mini słoikach dajemy pokruszone herbatniki potem dodajemy 1-2 łyżki masa serowa i dekorujemy truskawką i miętą