JAK ZOSTAĆ DOMOWYM SEROWAREM?

Wracając z włoskich wakacji przywozimy ze sobą lokalne sery i rozkoszujemy się ich niepowtarzalnym smakiem. Poziom serowania w starożytnym Rzymie był bardzo wysoki. Niemal w każdym wiejskim gospodarstwie, znajdowały się specjalne pomieszczenia, w których wytwarzano sery oraz piwnice przystosowane do ich dojrzewania. Czy możliwe jest odtworzenie włoskich tradycji w warunkach domowych?