Pytanie na Śniadanie

MAKARON NA KAŻDĄ OKAZJĘ - makaron z polędwicą wieprzową

25.10.2018, 07:44

Bulion z wędzonym kurczakiem, jarmużem i makaronem jajecznym (nitki)

Składniki na 12 osób:

1 opakowanie dużej włoszczyzny,
sól, pieprz,
2 korpusy z kurczaka,
500 g jarmużu,
2 cytryny,
liście laurowe,
ziele angielskie,
4 piersi wędzone z kurczaka,
1 pęczek natki,
olej do smażenia,
2 opakowania Lubella Jajeczna Nitki

Do garnka o grubym dnie wlej dwie łyżki oleju i wrzuć obraną i pociętą w kostkę włoszczyznę. Podsmaż krótko, dodaj surowe korpusy z kury i całość zalej 3 litrami zimnej wody. Dodaj kilka liści laurowych i ziele angielskie. Całość zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj szumując na małym ogniu przez kolejne 45 – 60 minut. Dodaj pocięte drobno łodyżki pietruszki, jarmuż oraz poszarpane piersi wędzonego kurczaka. Całość dopraw solą i pieprzem. Ugotuj makaron, włóż do talerza i zalej aromatycznym bulionem, dopraw natką pietruszki.

Makaron z polędwicą wieprzową w sosie sojowym z chilli i kolendrą (świderki)

Składniki na 6 osób:

2 polędwice wieprzowe,
sól, pieprz,
3 papryczki świeże chilli,
1 pęczek świeżej kolendry,
2 czerwone cebule,
sos sojowy,
olej do smażenia,
1 opakowanie Lubella Świderki

Polędwice oczyść z błon, posól, popieprz. Rozgrzej olej na patelni i smaż je na złoto z każdej ze stron. Gdy złapią kolor, zmniejsz ogień i smaż obracając około 5 minut. Odłóż w ciepłe miejsce na patelni. Ugotuj makaron wedle przepisu. Polędwice pokrój w plastry a do pozostałości na patelni dodaj pocięte chilli, cebulę i odrobinę sosu sojowego. Całość podgrzej na patelni i gdy makaron jest gotowy dodaj go na patelnię a następnie z powrotem plastry polędwicy. Całość wymieszaj, dosól, popieprz i podawaj gorące z pociętą kolendrą.

Sałatka z makaronem, dynią piklowaną, serem kozim i ziołami (pióra pełne ziarno)

Składniki na 4 osoby:

300 g piklowanej marynowanej dyni w kostce,
200 g sera koziego w roladzie,
1 pęczek świeżego tymianku,
1 opakowanie 100 g rukoli,
oliwa z oliwek,
sól i pieprz,
1 opakowanie makaronu Lubella Pełne Ziarno Penne

Ugotuj makaron wedle przepisu i przestudź. Połącz dynię bez zalewy z pociętym w kostkę serem kozim, poszatkowanymi listkami tymianku i całość dopraw solą, pieprzem oraz oliwą z oliwek. Dodaj kwaśną zalewę z dyni aby zbalansować smak i całość połącz z ciepłym makaronem. Wymieszaj i ostudź do końca. Wymieszaj ze świeża rukolą i serwuj.

#KUBA STEUERMARK #ŚWIATOWY DZIEŃ MAKARONU #MAKARON #SAŁATKA #MAKARON SMAŻONY #BULION #POLĘDWICA WIEPRZOWA #WĘDZONY KURCZAK

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na X

Więcej na ten temat