Najważniejsze trendy solidnego street foods

Polacy pokochali street food. Ostatnimi laty doszło do swoistej „ulicznej rewolucji” w jedzeniu. Kiedyś kojarzone z zapiekankami food trucki teraz oferują rozliczne wspaniałości. Co nam dziś oferuje kuchnia street foodowa i co spowodowało tak gwałtowny rozwój tej kuchni?