Jeszcze kilka lat temu najczęstszym powodem przejścia na dietę była chęć zrzucenia nadmiarowych kilogramów. Dziś coraz częściej pacjenci dietetyków mówią przede wszystkim o zdrowiu i dobrym samopoczuciu. A to zależy nie tylko od samych kalorii, ale też od konkretnych składników, których dostarczamy swemu organizmowi.