Pytanie na Śniadanie

NADWRAŻLIWOŚĆ NA GLUTEN TO MIT?

Nie gluten, a fodmap odpowiada za problemy ze zdrowiem? Naukowcy przeprowadzili badania. To fruktany czyli związki pochodzenia roślinnego zawierające fruktozę czy glukozę, są odpowiedzialne za negatywne dolegliwości zdrowotne. Naukowcy z Oslo University Hospital w najnowszym badaniu wykazali, że to nie gluten, a fruktany czyli związki pochodzenia roślinnego zawierające fruktozę czy glukozę, są odpowiedzialne za negatywne dolegliwości zdrowotne. Badacze twierdzą, że nietolerancja na gluten nie istnieje, a czynnikiem wyzwalającym objawy gastryczne nie jest gluten, ale FODMAP! Czy to oznacza dietetyczną rewolucję?

Więcej na ten temat