Pytanie na Śniadanie

DANIA Z MIKROFALÓWKI

Mikrofalówka kojarzy się z podgrzewaniem obiady i odejmowaniem mu walorów smakowych. Ania Pastuszka-Zańczak udowadnia, że w mikrofalówce można przygotować wspaniały i wykwintny obiad i deser!

Makaron z krewetkami w sosie orientalnym 
  • 250 g makaronu penne 
  • 250 g krewetek
  • 60 g masła
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 150 ml białego wina
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • parmezan
  • rukola
  • sól, pieprz
Makaron zalej potrójną ilością wody (co do jego objętości) i gotuj w mikrofalówce przez 10 minut. Odsącz makaron i odstaw. Krewetki wymieszaj z masłem i posiekanym czosnkiem oraz z pietruszką. Wstaw do mikrofalówki i grilluj 5-7 minut, w połowie czasu obracając. Następnie dodaj do krewetek wino. Duś w mikrofali przez 2-3 minuty. Gotowy sos dopraw i wymieszaj z ugotowanym makaronem, natką, rukolą i parmezanem. 

Miodowy kurczak z ryżem i sałatą
  • 6 podudzi z kurczaka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 papryczka chilli
  • sok z 1 cytryny
  • sól, pieprz
dodatkowo:
  • 200 g ryżu basmati
  • 2 łyżki oleju
  • mieszanka świeżych sałat
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona cebula
  • 2 cytryny
  • świeża kolendra
Ryż ugotuj w mikrofalówce zalej podwójną ilością wody (co do objętości ryżu) dodaj olej i sól. Gotuj 10-15 minut. Następnie włóż do miski kurczaka i zalej go wodą, tak aby był nią przykryty, posól wodę i duś kurczaka aż zmięknie w mikrofalówce, ok. 10-15 minut. Mięso powinno się ugotować. Ugotowane mięso wymieszaj z przyprawami i wyłóż na płaskim talerzu, po czym ponownie wstaw kurczaka do mikrofalówki i grilluj go aż jego skórka będzie chrupiąca. Podawaj kurczaka z ryżem, kolendrą i sałatką skropioną sokiem z cytryny i oliwą.

Brownie z mikrofalówki 
  • 4 łyżki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki oleju lub stopionego masła
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
  • świeża mięta
  • 2 kostki czekolady 60 % kakao
  • bita śmietana
Wymieszaj wszystkie składniki ciastka w kubku, możesz dodać do brownie posiekaną czekoladę, następnie wstaw kubek do mikrofalówki na 1-2 minut i upiecz. 
Więcej na ten temat