MEKSYKAŃSKIE SMAKOŁYKI - tostadas

Składniki:

Sposób przygotowania: Rybę drobno pokroić w kostkę, następnie polać sokiem z limonki i włożyć do lodówki na 4-5 godz. Po wyciągnięciu ryby z lodówki dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz pomidory. Dodać sos sojowy i sos Worcester. Doprawić solą, pieprzem oraz chilli. Na koniec dodać drobno pokrojoną kolendrę, oraz avocado.  

Składniki:

Sposób przygotowania: Cebule pokroić w kostkę, podsmażyć ją na złoto, dodać mięso mielone z kurczaka. W połowie smażenia dodać drobno pokrojonego pomidora oraz wszystkie przyprawy, dobrze wymieszać . Placek Tortilla wysmarować zmieloną czerwoną  fasolą, położyć ser oraz 2-3 łyżki farszu mięsnego. Zawinąć i włożyć do pieca na około 10-12 min w temp. 175 stopni. Placek musi być złocisty z każdej strony. Podajemy z kwaśną śmietaną oraz opcjonalnie z guacamole .

Składniki:

Sposób przygotowania: Salaty umyć, papryki i pomidora drobno pokroić w kostkę. Jabłko i avocado zetrzeć a marchewkę pokroić w cienkie plastry. Cebulę polać winegretem, posiekać natkę . Usmażyć Tortille na oleju, odsączyć na ręczniku papierowym. Na koniec smarujemy śmietaną i dodajemy przygotowaną wcześniej.

Składniki:

Sposób przygotowania: musztardę oraz ocet wymieszać, dodać olej cały czas mieszając.