Pytanie na Śniadanie

NIE TAKI GLUTEN STRASZNY JAK GO MALUJĄ?

Gluten, czyli białko roślinne występujące w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, żyto i jęczmień, u niektórych osób wywołuje celiakię. Osoby n nią chore muszą przez całe życie stosować dietę bezglutenową aby uniknąć jej przykrych konsekwencji. I choć problem ten dotyczy tylko niewielkiego odsetka populacji (około 1 proc.) to dieta bezglutenowa stała się ostatnio bardzo popularna na całym świecie, w tym także i w Polsce. Naukowcy ostrzegają jednak, że ta moda może być niebezpieczna dla zdrowia

Więcej na ten temat