Wkładamy zakupy do lodówki, nie zwracając uwagi, na jakiej półce układamy poszczególne produkty... To jednak prosta droga do zmarnowania żywności, która szybko się psuje, jeśli nie jest przechowywana w odpowiednich warunkach. W lodówce bowiem obowiązuje pewna hierarchia, mająca ścisły związek z temperaturą panującą w chłodziarce. Nie jest ona bowiem taka sama w całej lodówce, i choć różnice wynoszą zaledwie kilka stopni, to warto wiedzieć, na jakiej półce układać poszczególne artykuły spożywcze.