Na co dzień przepytuje gwiazdy, ostatnio odkryła w sobie talent kulinarny – kolorowa kuchnia Katarzyny Burzyńskiej
Budyniowy omlet kokosowy
- 2 jajka
- 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka mąki kokosowej
- Szczypta proszku do pieczenia
- Kremowy twarożek
- Gorzka czekolada
- Olej kokosowy
- Banan, maliny, borówki, gruszka, owoc granatu
- Świeża mięta
- Płatki kokosowe
Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na pianę. Dodać żółtka, budyń i pozostałe suche składniki, delikatnie wymieszać. Smażyć pod przykryciem z dwóch stron. Udekorować lekko ubitym twarożkiem, kawałkami czekolady, owocami, listkami świeżej mięty i płatkami kokosowymi.
Bułeczki ze śliwkami
- 5,5 łyżki mąki kokosowej
- 300 g jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- Szczypta sody
- 1 łyżka ksylitolu
- 100 g kremowego twarożku
- 1 łyżka mleka ryżowego
- śliwki
Wymieszać mąkę, jajko, jogurt, sodę i ksylitol. Uformować nieduże bułeczki. W każdej zrobić wgłębienie, wypełnić je lekko osłodzonym twarożkiem wymieszanym z mlekiem. Na wierzchu ułożyć śliwki. Piec 45 min. w temp.180 stopni.
