Teraz zbieramy, a jemy przez cały rok – grzyby. Jak zachować ich niepowtarzalny smak przez całą zimę. Jak suszyć grzyby: w piekarniku, specjalnej suszarce czy tradycyjnie na sznurku? Suszenie to jedna z najstarszych i najzdrowszych metod zabezpieczania żywności przed zepsuciem, znana od czasów prehistorycznych. Do suszenia najbardziej nadają się: borowiki, podgrzybki, koźlarze, smardze, maślaki, opieńki, kolczaki dachówkowate oraz piestrzenice. Istnieje kilka skutecznych metod suszenia grzybów. Maia Sobczak popularna blogerka podpowiada, która z nich jest najlepsza.
Więcej na ten temat
