Serialowa kuchnia w PnŚ – „Barwy Szczęścia” kontra „M jak miłość”! Niedzielny obiad dla całej rodziny
Naleśniki „ Smocza morda”
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1,5 szklanki mleka
- sól
- olej lub masło
- 2-3 banany
- krem orzechowy lub serek do smarowania
- cukier puder
- kakao
- miód, powidła
Do miski przesiać mąkę, dodać
jajka i sól, stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając. Kiedy ciasto będzie
miało jednolitą konsystencję, rozgrzać patelnię, posmarować ją delikatnie
olejem lub masłem. Na rozgrzaną patelnię wlewać porcje ciasta i smażyć z dwóch
stron na złocisto. Banany pokroić, naleśniki posmarować kremem orzechowym
lub serkiem, ułożyć banany, zwinąć. Na talerzu układać z fantazją, tworząc”
smoczą mordę”.
Kotleciki z kurczaka
- podwójna pierś kurczaka
- 2 jajka
- bułka tarta
- posiekane świeże zioła lub po szczypcie suszonych
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sałatka
do kotletów
- główka sałaty lodowej
- cebula
- ogórek
- 2-3 pomidory
- pęczek rzodkiewki
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Piersi kurczaka pokroić w
plastry, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Jajka rozkłócić widelcem,
dodać zioła. Na patelni rozgrzać olej. Kawałki kurczaka ( można pokroić w
paski) maczać w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu 3 minuty
z każdej strony. Sałatę lodową porwać na kawałki. Ogórki i rzodkiewkę pokroić w
krążki, pomidory w plastry lub ósemki, cebulę w cienkie piórka. Warzywa
delikatnie wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, skropić oliwą i sokiem z
cytryny, jeszcze raz wymieszać. Podawać z kotlecikami.
