<b>PASTA FLORENCKICH PIJACZKÓW</b><br /><br />składniki:<br />opakowanie makaronu fusilli<br />2 łyżki masła<br />4 duże, dojrzałe pomidory (obrane ze skórki i drobno pokrojone)<br />50ml grappy lub brandy<br />1 posiekana drobno cebula<br />2 ząbki czosnku<br />garść rukoli<br />sól, pieprz<br />ser pecorino lub parmezan do podania<br /><br />Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę. Podsmaż chwilę, dodaj posiekany czosnek. Dodaj pomidory, sól i podlej alkoholem. Duś ok. 7-8 minut aż powstanie sos. Dodaj rukolę, ugotowany al dente makaron i mieszaj z sosem ok 1 minuty. <br />Przypraw pieprzem i podaj z pecorino lub parmezanem.<br /><br /><br />